Guide d’achat de la meilleure machine à pâtes
Accessoire incontournable dans la cuisine, la machine à pate vous permet de réaliser des pâtes fraiches à votre guise. Que ce soit pour réaliser des spaghettis, des tagliatelles fraîches ou encore des raviolis et autres repas à base de pâtes, c’est le meilleur accessoire pour obtenir une saveur fait-maison. Pour faire le bon choix, suivez notre guide d’achat.
TOP 5 des meilleures machines à pâtes
Pour mieux vous aider à trouver la meilleure machine à pâte, découvrez notre propres sélection des 5 meilleures machines à pâtes. Notre comparatif se base sur nos appréciations et les tests que nous avons réalisés indépendamment. Nous retrouvons donc autant les machines à pâtes automatiques que les laminoirs (machines manuelle). Notre sélection des meilleurs modèles est détaillé juste après celui-ci.
1. Le Marcato N8005
Cet appareil électrique est facile d’utilisation. Vous pouvez aussi opter pour la fonction manuelle si vous préférez. Vous avez accès à 9 épaisseurs différentes de 0,3 à 2,5 mm. La machine à pâtes permet de réaliser du fettucine, de la taglioni, ou encore la pâte pour les lasagnes. Il a tout pour ravir les amoureux de recettes italiennes. Le Marcato N8005 a une grande capacité pour une pâte de 15 cm de largeur.
Cette machine à pâtes Marcato est facile à entretenir grâce à sa matière en acier inoxydable. Bien qu’elle ne passe pas à la machine, elle se nettoie simplement avec un chiffon humide. L’appareil est livré avec un serre-joint pour maintenir sa performance longtemps. Le Marcato N8005 est agréable à utiliser grâce à son silence et à sa manivelle fluide.
2. La machine à pâtes Kitchen Aid 5KSMPSA
Le robot pâtissier Kitchen Aid fonctionne électriquement et libère vos mains de cette tâche fastidieuse qu’est le pétrissage des pâtes. Très facile d’utilisation, vous pouvez réaliser une pâte de 15 cm de largeur. La machine à pâtes Kitchen Aid vous permet 8 ouvertures différentes pour toute recette de pâtes de votre choix. La finition est propre et lisse et vous pouvez savourer vos pâtes fraîches faites maison.
Le laminoir se nettoie au chiffon humide. La brosse de nettoyage livrée vous permet de récurer chaque recoin du rouleau à pâtisserie. L’acier inoxydable vous garantit un appareil résistant à tous les aléas de votre cuisine (eau, chaleur, levure, etc.).
3. La machine à pates automatique Philips HR2345/19
Il est possible de confectionner vos recettes de pâtes avec facilité avec cette machine à pâtes Philips. Vous avez accès à 4 disques différents pour préparer 4 variétés de pates dont des lasagnes, des fettuccine, spaghettis, pennes. Vous aurez même la possibilité de personnaliser vos recettes avec des ingrédients comme du jus de carotte ou de betterave, des épinards, des épices ou autres pour obtenir de délicieuses pâtes.
Cette machine à pâtes automatique Philips permet de préparer jusqu’à 450 grammes de pâtes fraiches. Aussi, la machine est livrée avec un manuel d’utilisation et une livre de recettes pour vous aider à réussir chaque préparation. La machine est livrée avec 2 disques de nettoyage pour simplifier l’entretien.
4. Machine à pâtes Philips HR2382/10
Cette machine de révolutionnaire propose 8 disques pour chaque type de pâte. Le robot agit automatiquement pour mélanger, pétrir et mettre les pâtes en formes. Il vous suffit de choisir le disque adapté pour les spaghettis, tagliatelles, fettucine, pennes, et beaucoup d’autres recettes. De plus, vous recevez un livre de recette de pâtes avec le robot Philips HR2382/10. La machine a une capacité jusqu’à 0,5 kilo de pâte fraiche.
Les disques amovibles et interchangeables facilitent l’entretien de la machine à pâte, d’autant plus qu’ils passent tous au lave-vaisselle. Des kits de nettoyage sont disponibles pour l’intérieur du robot lui-même. La dimension de l’appareil est idéale pour son rangement. Et les accessoires possèdent leur propre espace de rangement dédié.
5. La machine à pâtes Imperia 100
Cette machine manuelle permet de réaliser des pâtes maison fraîches. La manivelle fluide confère une facilité d’utilisation. Vous avez 4 épaisseurs différentes pour différentes recettes. L’Imperia 100 lisse les pâtes à la perfection et propose 2 accessoires pour des formes variées. L’un sert pour les spaghettis et les tagliatelles. L’autre donne des fettucines et des tagliolini.
L’acier inoxydable est robuste et facile à entretenir. À l’aide d’un chiffon humide, vous pouvez nettoyer tous les recoins de votre machine à pâtes Imperia 100. Une brosse (non incluse) vous permet d’atteindre l’intérieur des rouleaux. Il est déconseillé de plonger la machine dans l’eau ou de la mettre au lave-vaisselle.
Choisir une machine à pâtes manuelle ou automatique ?
Fabriquer ses propres pâtes c’est le plaisir de goûter à des pâtes fraiches, succulentes et bien plus nutritives que les pâtes industrielles. Utiliser une machine, c’est gagner du temps. C’est aussi faire quelques économies sur votre budget et bien sûr profiter d’un moment qui allie cuisine et divertissement. Car oui, faire des pâtes peut être tellement divertissant.
Il existe différents modèles de machines à pâtes sur le marché dont la machine à pâte manuelle et la machine à pâte entièrement automatique. Entre ces deux modèles, le choix dépendra essentiellement de ce dont vous avez besoin et avec quel appareil vous vous sentez le plus à l’aise.
La machine à pâtes manuelle
La machine à pâtes manuelle est une machine traditionnelle utilisée depuis la nuit des temps. Aussi appelée laminoir, elle se distingue par sa grande facilité d’utilisation. Pour actionner la machine, il faut utiliser une manivelle à tourner à la main. Cette action permet de découper la pâte dans la forme désirée.
Toutefois, on reproche à ce type d’appareil d’être un peu limité. En effet, il faut préparer la pâte en amont (réunir les ingrédients, doser la préparation), avant de l’aplatir au rouleau. Cela induit beaucoup de travaux manuels, mais aussi un temps pour la préparation de la pâte. Vous aurez certainement besoin d’un coup de main. En outre, le nettoyage d’un tel appareil se fera à la main à l’aide d’une éponge et du liquide vaisselle.
La machine à pâtes automatique
La machine automatique est actuellement très en vogue. Elle est très appréciée pour sa grande facilité d’utilisation et sa rapidité grâce aux différents réglages. Elle permet un gain de temps considérable puisqu’il effectue la préparation automatiquement du début jusqu’à la fin. Fonctionnant avec un moteur électrique, cet appareil ressemble à un véritable robot de cuisine.
Il vous suffit juste de mettre tous les ingrédients dans la machine et celle-ci se chargera de préparer, laminer, les pâtes, de les pétrir, les découper selon la forme voulue. Cette machine permet d’obtenir une pâte esthétiquement agréable. En fonction des options, l’appareil propose un large choix de découpe et de consistance, mais aussi de recette de pâte ou même un mode d’emploi. La machine à pâtes automatique est plus facile à nettoyer puisque certaines pièces peuvent aller dans le lave-vaisselle.
Que choisir entre manuelle et automatique ?
Pour des pâtes artisanales, optez pour une machine manuelle. Pour des pâtes esthétiquement belles, la machine électrique ou automatique est ce qu’il vous faut. Si vous n’avez pas besoin de fabriquer une grande quantité de pâtes, optez pour une machine artisanale. En revanche, si vous êtes restaurateur, commerçant ou si vous avez une famille nombreuse, optez pour le modèle industriel.
Les critères de choix d’une bonne machine à pâtes
Avant d’acheter une machine à fabriquer des pâtes alimentaires, il convient de mettre le point sur certains critères qui peuvent influencer votre choix. Ce sont notamment :
La taille et le poids de la machine à pâtes
La taille et le poids vont déterminer l’utilisation de la machine. Avant tout, il faut savoir que la machine à pâtes est un équipement de table. Sa taille doit donc être compatible avec l’espace disponible sur votre plan de travail. Il faut également vérifier son poids et choisir un modèle de machine qui sera facile à déplacer au quotidien et à ranger dans votre placard. Une machine volumineuse sera difficile à déplacer, à moins qu’elle ne soit rangée sur le plan de travail.
Les matériaux de fabrication de la machine à pâtes
Si vous aspirez à avoir une machine à pâte robuste, solide et surtout durable, il convient de choisir un appareil de bonne fabrication. Les machines conçues en acier, en aluminium ou en inox sont réputées pour leur solidité et leur résistance aux chocs comme aux rayures. Elles sont aussi résistantes à l’usage intensif. En revanche, les modèles en plastique ne sont pas conseillés puisqu’ils sont plus fragiles et risquent de se casser très rapidement.
La facilité d’entretien de la machine
La facilité d’entretien est un critère important à considérer. Il faut savoir que la farine de blé, mais aussi tous types de farines sont difficiles à nettoyer une fois séchées. Assurez-vous donc que le matériau de fabrication n’est pas adhésif et que la machine est facile à nettoyer. Certains modèles proposent des pièces amovibles qui peuvent être lavées au lave-vaisselle. C’est très pratique.
Les fonctions de la machine à pâtes
Quel que soit le type, une machine à pâte doit disposer de nombreuses fonctions. Certains modèles plus que d’autres. Les modèles basiques permettent de préparer, de rouler, de façonner, et de découper la pâte, tandis que d’autres versions multifonctions proposent de mélanger, de pétrir, d’ajuster la consistance et l’épaisseur, de fariner et de découper la pâte. Certains fonctionnent comme un véritable robot de cuisine, capable de faire plusieurs types de pâtes (pâte brisée, feuilletée, etc.)
D’autres appareils plus élaborés proposent des fonctions supplémentaires intéressantes pour la production de pâtes, comme une plaque de forme, des compartiments intégrés, des accessoires pour avoir de nombreuses formes de pâtes.
La puissance et la tension de l’appareil
Ce sont des critères essentiels dans le choix d’une machine à pâtes. Ils vous permettront d’acheter l’appareil exactement conforme à vos besoins. La puissance et la tension dépendent notamment de votre usage. Par exemple, pour un usage familial, à domicile, pour fabriquer de succulentes pâtes et régaler votre petite famille, une machine de puissance modérée est recommandée.
En revanche, pour un usage intensif, dans un restaurant, un snack, il vous faudra une machine plus puissante. Si vous envisagez d’ouvrir un commerce de pâtes alimentaires, il vous faudra un appareil avec une puissance et une tension élevée qui sera en mesure de produire des kilos de pâtes de différentes épaisseurs.
Quels sont les points importants à vérifier avant l’achat d’une machine à pâtes?
Outre les critères qui sont jugés indispensables dans le choix d’une machine à pâtes, il convient également de vérifier certains points à l’achat.
Les accessoires de la machine à pâtes
Que ce soit pour un modèle traditionnel ou pour un modèle automatique, vérifiez les accessoires qui accompagnent l’appareil au moment de l’achat. Le nombre d’accessoires varie selon les différents modèles de machine, mais aussi selon les marques. Les machines manuelles peuvent vous proposer des disques qui permettent de réaliser différentes formes de pâtes, mais aussi des ustensiles pratiques comme une louche, une spatule. En revanche, les machines automatiques peuvent proposer plusieurs accessoires pour améliorer le confort d’utilisation : moules, découpe-pâte, livre de recettes de pâtes, notice, etc.
La fiabilité de la machine à pâtes
La fiabilité des appareils se vérifie par les avis des autres utilisateurs. N’hésitez pas à regarder les avis et témoignages ainsi que les expériences de certains utilisateurs, pour être sûr d’investir dans un tel ou tel appareil. Vous pouvez aussi consulter les tests et les fiche-produits des appareils pour savoir s’ils conviennent à votre usage et à vos besoins.
Les marques référentes de machines à pâtes
Parmi les nombreuses marques de machines à pâtes, 5 grandes marques dominent le marché :
Phillips
Philips est une marque leader dans l’électroménager. Dans le domaine de la machine à pâte, elle se distingue par un appareil qui offre une solution complète et totalement automatisée pour fabriquer des pâtes à la maison. Ses machines sont dotées de haute technologie permettant le mixage, le pétrissage, mais aussi la découpe automatique. Son plus, c’est la grande facilité d’utilisation des appareils et le large choix de machines adaptées à tout usage. En revanche, on lui reproche d’être onéreux, mais c’est un investissement qui en vaut la peine vu la qualité de fabrication et la solidité des appareils de la marque.
Marcato
Marcato est une marque italienne, leader dans la conception et fabrication de différentes machines électroménagères, comme la machine à pâte, à pizza, à pain, etc. Elle propose des gammes de machines adaptées à tout usage : en cuisine domestique ou en cuisine professionnelle. C’est également une marque référence dans la machine à pâte manuelle ergonomique et facile à utiliser. Elle se distingue par le design bien soigné des appareils, mais aussi par leur grande qualité de fabrication : matériaux durables et solides, finition impeccable et fonctionnalités nombreuses. Le tout à un prix accessible à tous les budgets.
Kenwood
Kenwood est une marque allemande, référence en électroménager. À part les robots de cuisine, elle propose des machines à pâtes inspirées du design traditionnel, mais avec des fonctionnalités modernes. Qu’elles soient manuelles ou automatiques, les machines de la marque sont de qualité professionnelle : design bien conçu, matériau de qualité, grande facilité d’utilisation et de nombreux accessoires. Son plus grand avantage, c’est qu’il propose le meilleur rapport qualité prix. Kenwood propose différentes gammes de machine à pâtes que ce soit pour usage à domicile ou encore pour usage professionnel.
Kitchenaid
Kitchenaid est une marque américaine spécialiste dans les appareils de cuisine, les petits électroménagers et les gros électroménagers à usage domestique. Elle se distingue par ses robots ménagers, ses mixers, mais aussi ses machines à pâtes. Ses machines sont réputées pour leur robustesse et leur résistance. Choisir la marque, c’est la garantie d’un appareil pratique, fonctionnel et doté d’une grande longévité pour vos besoins au quotidien. Elle propose aussi différentes gammes de machines adaptées à tous les budgets.
Imperia
Imperia est une marque d’électroménager d’origine italienne. Elle distribue ses appareils en Amérique et en Europe. Elle est reconnue pour sa qualité de fabrication, pour le design de ses machines à pâtes et la solidité des appareils. La marque dispose aussi de différentes gammes de machines à pâte adaptées à tous les budgets. Elle se distingue particulièrement dans la fabrication des machines à pâtes manuelles avec différents accessoires modernes pour obtenir des pâtes faites maison personnalisées et authentiques. Choisir cette marque, c’est bénéficier de pâtes fraîches à tout moment.
Où acheter une machine à pâtes ?
Il existe plusieurs endroits où vous pouvez acheter votre machine à pâtes : en grande surface, dans les magasins spécialisés en électroménager. Si vous souhaitez avoir le large choix, sans avoir à vous déplacer, optez pour Amazon. La marketplace dispose des milliers de références en termes de machine à pâtes. Vous y retrouverez de nombreuses marques et toutes gammes confondues de machines manuelles ou automatiques.
Combien coûte une machine à pâte ?
Le coût d’une machine à pâte varie selon plusieurs facteurs : le type de machine, les accessoires, les fonctionnalités, le design et la marque.
Pour une machine à pâte manuelle, le prix peut aller de 25 euros à 70 euros. Certains modèles haut de gamme peuvent être vendus à plus de 100 euros.
Pour une machine à pâte automatique, le prix moyen est de 150 euros. Les modèles les plus sophistiqués peuvent atteindre les 3000 euros (machine pour usage intensif et professionnel).